中國蚯蚓養殖業逐漸興起,國新興產業——蚯蚓養殖。近年來,隨著對蚯蚓產品的不斷開發應用。目前,蚯蚓的開發主要有以下幾方面:
一、在環保方面。蚯蚓喜食畜禽糞便、有機垃圾。產出高蛋白飼料及高質量的有機肥,可化害為利、變廢為寶。利用蚯蚓處理城市垃圾、造紙廢物、食品廠垃圾、畜牧場糞便,在發達國家十分普遍,既降低污染,又帶來較為理想的經濟效益。
二、在食品方面。將蚯蚓作為原料,加以其他配料精制成蚯蚓餅干、蛋糕、罐頭等食品,深受消費者喜愛。
三、在飼料應用方面。蚯蚓含蛋白質很較高。可作為珍稀名貴水產養殖品種的優質飼料,也是畜禽的高蛋白質飼料。
四、在醫藥方面。蚯蚓在中醫上稱為地龍,可用于治療多種疾病。
五、開發利用。(一)蚯蚓的糞粒里含有一定量的蛋白質,將蚯蚓糞作為一種原料,按一定比例配于飼料中,用以喂養畜禽可提高其生長速度。(二)用蚯蚓糞作基礎原料加入各種花卉所需營養,可配制成各種花卉專用肥。(三)蚯蚓糞含有氮、磷、鉀及多種微量元素,具有獨特的團粒結構,無毒、無味、保水,保肥,通氣性好,便于微生物繁殖,有利于作物根系發育。